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花朵杯子蛋糕

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 鸡蛋3个 白糖60g 低粉75g
  • 奶油霜适量 色素适量

花朵杯子蛋糕描述：今天在家练习蛋糕抹面，做了个裱花蛋糕，剩下 了几朵花儿，就又做了杯子蛋糕，抹了点奶油，做了花朵杯子蛋糕，原来做过花朵的杯子蛋糕，一个杯子上面放了好几朵，这次放一朵也蛮漂亮的哈。
还是用了奶油霜裱的花儿。

下午茶小吃烤烤箱甜品蛋糕

花朵杯子蛋糕制作步骤

  • 将鸡蛋打入厨师机的盆中，没有厨师机的用普通的盆也可以，用电动打蛋器打吧。

  • 放入白砂糖。

  • 开高速搅打到体积膨大，颜色发白。

  • 转低速搅打到细腻，无大泡，划过有花纹，不易消失。

  • 筛入低筋面粉(最好过筛两边)。

  • 用蛋抽自底部向上翻动，转动盆，这个方式搅拌至无干粉。

  • 将纸放入连膜模具，倒入蛋糊分满。这个量正好杯。

  • 烤箱预热度，将烤盘放入中层，烤分钟左右。

  • 小蛋糕烤好后从烤箱拿出，放一边晾凉。

  • 把不同的色素分别放入不同的奶油霜中搅拌均匀，用玫瑰花嘴挤成花朵。

  • 把做好的花朵移到杯子蛋糕上面。用绿色的挤出叶子即可。

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