手工美食QQ糖心形抹茶慕斯蛋糕

手工美食QQ糖心形抹茶慕斯蛋糕描述：慕斯是从法语音译过来的，所以慕斯的英文就是mousse。
慕斯是一种奶冻式的甜点，通常是加入淡奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的固体效果，可以直接吃或者是做蛋糕夹层。慕斯蛋糕可以是花样百变，添加不同的粉类或食材，可以造就不同口感和风味的蛋糕，有别于戚风蛋糕和海绵蛋糕，使蛋糕的外型、色泽、结构、口味更加丰富，更加特别，尤其是冷藏后口感微凉，夏天吃更是冰爽。我是很爱那口感的！
但是今天老师要求用QQ糖来做，曾经一度逛遍周边小店都没有买到QQ糖的我，真的很担心买不到，万幸已经恢复供货，但货源远没有断货之前充足了，23g包装的草莓味只有3袋，菠萝味还好买了5袋，又在另外一家店里散称到了荔枝味的，万幸备足QQ糖，更万幸草莓味是红色的，只差2~3颗用菠萝味代替，果冻层也够了！
QQ糖是以明胶为基本原料制成的，它还具有天然浓郁的果汁味道，富含维生素C，所以它的用处是既可以凝固慕斯糊，又可以给慕斯体增加特殊风味。可以帮助你做出一个味道超棒的慕斯蛋糕！
谢谢水晶老师带来如此美味的夏季甜品！