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什锦果干戚风蛋糕

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 低筋面粉80g 鸡蛋4个
  • 玉米油40g 牛奶40g 白砂糖60g 蔓越莓适量 黑加仑适量 泡打粉2g

什锦果干戚风蛋糕描述：这次戚风是先打发蛋黄，然后再打发蛋白，不同的尝试但是做出来的戚风蛋糕一样是细腻的，松软可口，加入了二种果干，非常的好吃！

下午茶儿童早餐点心烤烤箱甜

什锦果干戚风蛋糕制作步骤

  • 先分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用。

  • 蔓越莓和黑加仑果干备好。

  • 先把蛋黄加入克的糖打发至原来的二倍大。

  • 加入牛奶和玉米油拌匀。

  • 筛入低粉。

  • 切拌均匀备用。

  • 把打蛋头洗净，分三次加糖打发蛋清，打发至硬性蛋白即可。

  • 取三分之一蛋白至蛋黄糊中切拌均匀。

  • 然后全部倒入剩余的蛋白中切拌均匀。

  • 倒入模具中，倒一半撒一层果干，全部倒完抹平并轻震几下。

  • 送入已经预热的烤箱中层度分钟。

  • 烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉，然后脱模切块，搭配热牛奶是很不错的哦！

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