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超软烫面椰香蛋糕

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 低粉40g 椰蓉10g 鸡蛋5个
  • 玉米油50g 椰汁60g 白砂糖70g

超软烫面椰香蛋糕描述：这款蛋糕是用烫面来做的，口感非常的柔软哦！一定不会让你失望的，做法和戚风蛋糕差不多，只是用的是烫面法，增添了椰蓉，用椰汁代替牛奶，椰香味儿十足呢！

下午茶儿童早餐点心烘焙烤烤箱独家甜白领蛋糕

超软烫面椰香蛋糕制作步骤

  • 先分离蛋黄和蛋清，蛋清要打在无水无油器皿中备用。

  • 玉米油加入糖，椰汁加热拌匀。

  • 加热至沸腾。

  • 倒入过筛的低粉和椰蓉快速拌匀。

  • 倒入蛋黄中。

  • 拌匀至无颗粒的面糊备用。

  • 分三次加糖打发蛋白，打发至硬性蛋白即可，提起打蛋头可以拉起一个直角。

  • 取三分之一蛋白到面糊中切拌均匀。

  • 然后全部倒入剩余的蛋白中。

  • 切拌均匀。

  • 倒入模具中抹平，并轻震几下。

  • 送入已经预热的烤箱中层度分钟即可。

  • 烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉，然后脱模切块享用吧！超柔软的哦！

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