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小黄人生日蛋糕

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 淡奶油450g 低粉50g 糖粉100g 鸡蛋3个
  • 水果适量 奶油霜适量 惠儿通食用色素适量 巧克力适量 鲜奶30ml 油30ml

小黄人生日蛋糕描述：朋友的儿子过生日，妈妈说小孩最近迷上了小黄人，所以想要一个小黄人生日蛋糕，上网搜了一下小黄人的图片，仔细琢磨了一下，这个蛋糕还算拿的出手，据说小孩比较喜欢。

烘焙蛋糕儿童

小黄人生日蛋糕制作步骤

  • 鲜奶+油搅拌均匀

  • 一次性倒入过筛的低粉拌匀

  • 分次加入蛋黄拌匀

  • 如图光滑细腻状

  • 蛋白分两次加入克糖粉

  • 打至如图的硬性发泡状，提起打蛋器有尖尖的角

  • 蛋白分两次和蛋黄糊切拌均匀

  • 倒入模具，度烘焙分钟

  • 淡奶油+50克糖粉

  • 打至如图的裱花状态

  • 冷却的蛋糕分片，一层奶油+切碎的水

  • 巧克力放入裱花袋，再放入热水中融化，待用

  • 奶油霜调色后给蛋糕进行最后的装饰

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