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重芝士生日蛋糕

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 奶油奶酪500g 淡奶油400g 冰糖粉100g 鸡蛋3只 玉米淀粉15g
  • 奥利奥饼干碎50g 黄油25g

重芝士生日蛋糕描述：重芝士蛋糕深受欧美人的喜欢，香甜腻，口感润滑。我开始玩儿烘焙就是从重芝士蛋糕入手的，因为做它无需太多的技术含量，搅拌均匀即可。重芝士蛋糕我可是没少做～

烤蛋糕下午茶烘焙烤箱

重芝士生日蛋糕制作步骤

  • 将奶油奶酪提前两小时拿出来软化，搅打顺滑无颗粒

  • 将鸡蛋依次打入奶酪糊中，拌均匀

  • 加入奶油拌匀，加入冰糖粉拌匀

  • 加入玉米淀粉拌匀

  • 蛋糕糊拌好了

  • 黄油隔水花开，将奥利奥饼干放在保鲜袋中擀碎，与黄油搅拌在一起

  • 将不沾固定底模具内部，垫上油纸，四周用油纸围上，好脱模

  • 将拌好的奥利奥饼干碎铺到模具底部，倒入蛋糕糊，将模具放入装有公分水的烤盘中，送入已经预热了分钟的烤箱中下层，度分钟。烤箱停止后不要急着拿出蛋糕，继续冷却至室温，脱模冷藏小时后再吃

  • 我是做了送人做生日蛋糕的。送人前用亚克力小模版，将巧克力粉撒上祝福字样，洗好的草莓放置一侧。寿星很开心～

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