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柏翠幸福烘焙蜜红豆戚风蛋糕

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 低筋面粉45g 鸡蛋3个 玉米油27g 细砂糖40g 温水30g
  • 蜜红豆适量 白醋几滴

柏翠幸福烘焙蜜红豆戚风蛋糕描述：【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】戚风做的比较多了，为了吸引孩子，所以总想着变点花样，柔软的戚风蛋糕里面加入了蜜红豆，咬下每口都是惊喜哦！

早餐烤箱蛋糕烘焙

柏翠幸福烘焙蜜红豆戚风蛋糕制作步骤

  • 将鸡蛋分开蛋黄和蛋清。

  • 先来制作蛋黄糊部分，盆里g的温水，g的细砂糖，搅拌到完全融化

  • 然后加入g玉米油里面，搅拌到混合均匀

  • 分次加入蛋黄里面，每次搅拌均匀了再继续添加搅拌

  • 筛入低筋面粉里面

  • 混合成浓稠的糊糊，这样蛋黄糊部分就做好了

  • 接下来做蛋白部分，分次加入g的细砂糖，用电动打蛋器搅打

  • 打到接近干性发泡，这样蛋白糊就打好了

  • 蛋白糊取/3到蛋黄糊里面，切拌匀

  • 然后将剩下的蛋白糊全部加进去，切拌几下

  • 加入蜜红豆里面

  • 完全且拌均匀

  • 办好的蛋糕糊倒入寸活底模具里面，抹平表面

  • 放入预热好的烤箱里面，度，中下层分钟左右.再转到下层，度，分钟！

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