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奶油杯子蛋糕

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 淡奶油200ml 低筋面粉190g 鸡蛋2个
  • 可可粉10g 猕猴桃2个 橙子1个 泡打粉1勺 白糖60g 酸奶200g 玉米油50g

奶油杯子蛋糕描述：很久没有做奶油小蛋糕了，上次公司聚会人多大的不够分就又做了些小纸杯的，大蛋糕间戚风底，小纸杯就做了酸奶玛芬，这样口感上搭配也很好，可惜的是没有奶油呀，否则蛋糕更漂亮了。
玛芬用酸奶做的比较软，而且我分了一部分出来加了可可粉，这样一个杯子两种味道，吃着也蛮不错的。

下午茶儿童蛋糕烘焙烤箱

奶油杯子蛋糕制作步骤

  • 准备好所需要的材料

  • 鸡蛋加白糖打散至糖溶化

  • 加入玉米油搅拌均匀

  • 加入酸奶搅拌均匀

  • 把上一步拌好的液体分成差不多的两份，一份筛入G低粉和半勺泡打粉

  • 快速轻盈的搅拌至无干粉状，成为原味玛芬面糊

  • 另一份加入G低粉+10G可可粉+泡打粉的混合物（最好三粉过筛一下）

  • 混合成可可玛芬面糊

  • 把两种面糊交替装进玛芬杯中

  • 入度的烤箱中层分钟左右出炉

  • 淡奶油倒入奶锅中加一勺白糖

  • 用电动打蛋器快速打发至可裱花的状态

  • 奶油装入裱花袋，水果切片，蛋糕放凉

  • 把奶油挤在蛋糕上面，放上水果片即可

  • 放冷藏一下再吃也好好味的。

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