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全蛋海绵蛋糕

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 鸡蛋3个 低筋面粉80g 白砂糖60g 玉米油25g 牛奶20g
  • 无无

全蛋海绵蛋糕描述：这个配方是参考惠妈妈hui 的，很喜欢那款 草莓酸奶冻芝士蛋糕，因为孩子咳嗽我就做成了，杯子蛋糕，很好吃。油和面糊混合时，顺着刮刀倒进去，不容易消泡，比较容易成功。

烘焙烤箱白领蛋糕香甜

全蛋海绵蛋糕制作步骤

  • 准备称量好所有材料。

  • 玉米油和牛奶搅拌至乳化，备用。

  • 鸡蛋放入盆中，倒入全部白砂糖。

  • 低速打散。

  • 然后高速打发。

  • 提起打蛋器蛋糊缓缓低落，不易消失。

  • 筛入低筋面粉。

  • 从底部往上翻，拌至不见干粉。

  • 取部分蛋糊放进之前乳化的油中，翻拌均匀。

  • 再倒回大盆中，再次翻拌均匀。

  • 倒入纸杯中分满，刚好杯。

  • 放入预热好的烤箱，上火度，下火度，烤分钟。

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