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无油酸奶蛋糕

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 鸡蛋4个 酸奶200g 白糖40g 低粉70g
  • 白醋适量

无油酸奶蛋糕描述：夏季细腻美味、绵软冰爽、解馋不怕长肉的点心是什么？零负担、可劲吃不怕长肉的点心是什么？当然是酸奶蛋糕了，而且是无油版的，酸奶是自制的，糖也是最少的量，但味道丝毫不打折哟！
这款无油版的美味蛋糕，一定要冰藏后再食用啊，那样才能真正品尝出它极致的美味！

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无油酸奶蛋糕制作步骤

  • 自制酸奶克、鸡蛋四个、白糖克、低粉克

  • 在酸奶盆里逐个加入蛋黄搅拌均匀

  • 低粉分三次加入蛋黄液搅拌均匀

  • 拌好的蛋黄糊备用

  • 蛋白里加几滴白醋

  • 分三次加入白糖，用打蛋器打至干性发泡

  • 先把三分之一蛋白倒入蛋黄糊中翻拌均匀，再把蛋黄倒进蛋白里翻抖均匀，倒入寸蛋糕模中，在桌子上震出大气泡

  • 烤箱最下层烤盘里加水，倒数第二次烤网上放蛋糕，度分钟，刚烤完以后表面有些裂，放冰箱冰藏一夜就好了

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