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戚风酸奶蛋糕—普通面粉制作

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 中粉80g 玉米淀粉20g 鸡蛋5个
  • 黄油25g 白糖50g 酸奶100g

戚风酸奶蛋糕—普通面粉制作描述：戚风蛋糕，柔软细腻，吃起来入口香甜软糯，制作起来并不麻烦，但是有的材料还要到专门的烘培店或是网购挺麻烦的，我们这些家庭主妇又要工作，又要操持家务，确实挺辛苦的，一般超市都有卖普通富强粉和玉米淀粉的，不妨我们制作一款，普通面粉制作的戚风蛋糕，一样的好吃，不信大家可以试试哦

烤脑力劳动者蛋糕酸酸奶机

戚风酸奶蛋糕—普通面粉制作制作步骤

  • 准备好材料

  • 先将中粉和玉米淀粉装进保鲜袋中混合，上下揉，让中粉和玉米淀粉充分混合

  • 蛋黄里先加入酸奶，低速打匀，再把融化的黄油加入慢速打均

  • 然后筛入中粉和玉米淀粉，慢速打均匀；

  • 这是加入黄油，酸奶，中粉和玉米淀粉搅拌均匀的面糊

  • 蛋白中加入糖分三次加入，打至蛋白硬性发泡，提起打蛋器能成尖尖的形状；

  • 把分之的蛋白加入到蛋黄糊里，上下搅拌均匀

  • 再把混合好的蛋黄糊加入到分之的蛋白里，也是上下搅拌均匀

  • 倒入寸模具里，入烤箱前震两下，把大的气泡震出，

  • 烤箱预热度分钟，倒数二层，烤分钟，中间上色了，可加盖锡纸，以防表面烤焦

  • 出炉

  • 出炉倒扣在烤网上晾凉

  • 脱模，切块食用

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