柏翠幸福烘焙维尼海绵小蛋糕

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鸡蛋150g 低筋面粉100g
  • 油25g 巧克力酱适量 细砂糖75g

柏翠幸福烘焙维尼海绵小蛋糕描述:【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】维尼的模子买了好久了也没怎么用过,这次柏翠活动本来有很多想法的,结果这个月实在没时间,不是这事就是那事,只能随便做点凑个热闹了,重在参与吧,硅胶的模具相对于金属的更好脱模,只要之前涂薄薄一层油,烤好后轻轻向外顶一下就可以轻松脱掉,本来还怕粘的一塌糊涂的,没想到脱完的小蛋糕还是十分完整的,只是巧克力酱有点稀,画的时候往蛋糕里面扩散,线条有点不美观,用巧力可能会好点吧。

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柏翠幸福烘焙维尼海绵小蛋糕制作步骤

  • 准备好食材。

  • 鸡蛋磕入打蛋桶,白糖分次加入。

  • 将鸡蛋打发至滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。

  • 低筋面粉分次筛入蛋糊中。

  • 用橡皮刮刀上下翻匀。

  • 倒入植物油。

  • 用橡皮刮刀上下翻匀。

  • 维尼的模具用刷子刷一层油,将蛋糕糊倒入模具中分满,震掉气泡入预热好的烤箱上下火中层度分钟左右。

  • 巧克力酱装入裱花袋,剪个小口,在维尼蛋糕上画出表情。

  • 依次将所有的蛋糕画上表情。

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