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纸杯蛋糕

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 鸡蛋4个 低筋面粉50g 色拉油50g 白糖50g
  • 醋2滴 盐1g

纸杯蛋糕描述：周末和同事约好带小孩去公园玩，前一天晚上烤好纸杯蛋糕，带着出门吃，不用洗手，特别方便。
纸杯蛋糕很受小孩子欢迎的，我儿子一下子吃了两个，当老妈的我非常的开心得意啊。

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纸杯蛋糕制作步骤

  • 三个蛋清在无油无水的容器里，加入滴醋和g盐，分三次加入白糖，打发到干性发泡。

  • 三个蛋黄加一个全蛋用打蛋器搅拌均匀，不需要打发。

  • 把面粉筛入蛋黄液中搅拌均匀，不要过度搅拌。

  • 要两次加入蛋白搅拌均匀。

  • 把面糊装入杯子里。

  • 放入预热好的烤箱中层，度烤分钟左右。具体时间看杯子大小与及各家烤箱而定。

  • 出炉后最好倒扣冷却。

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