双莓小蛋糕

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双莓小蛋糕

准备时间：10-20分钟

烹饪时间：10-20分钟

适合人群：1-2人

主料：低筋面粉75g 白糖50g 鸡蛋3个

辅料：新鲜草莓3个蓝莓果味粉3g 白糖35g 水25g 蛋白用糖10g 蛋白50g 黄油125g: 双莓小蛋糕描述：早就想试下奶油霜装饰的小蛋糕，只是一直觉得那么多黄油会不会太腻了。就在刚才终于决定要尝试下相对不太腻的意式奶油霜，不过这个过程还真是比较不容易，原方的水只有15克，刚起泡泡发现水已经干了，只好硬着头皮又加了一点，蛋白和黄油混合时的油水分离着实让我一度想要放弃，还好坚持了下来最终得到了光滑细腻的奶油霜。; 儿童烘焙缓解压力蛋糕单身小吃甜品聚会