麦片紫薯蛋糕盅

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 盐1g 柠檬汁2g 牛奶20g 白糖30g 玉米油15g 鸡蛋3个 蛋糕粉50g
  • 橄榄油适量 白糖30g 燕麦片15g 紫薯1个

麦片紫薯蛋糕盅描述:燕麦—— 一种低糖、高营养、高能食品。富含蛋白质维生素B、C、E以及叶酸。丰富的钙、磷、铁、铜、锌、锰、矽,以及丰富的水溶性纤维、β-聚葡萄糖以及植物碱、植物皂素。有降低血胆固醇、控制血糖、改善便秘、预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙的佳品。曾在《时代》杂志评出的十大健康食品中名列第五。燕麦经过精细加工制成麦片,食用更加方便,已成为深受欢迎的保健食品。把麦片炒熟,与紫薯泥完美搭配,做蛋糕盅的填充,色彩诱人,香甜绵软,老少皆宜哦。

点心烤箱蛋糕降低胆固醇

麦片紫薯蛋糕盅制作步骤

  • 备齐材料

  • 蛋清蛋黄分离

  • 蛋黄中加入g白糖、牛奶、玉米胚芽油,充分搅拌至糖融化,筛入蛋糕粉切拌均匀

  • 蛋白加入盐,柠檬汁和剩余g的白糖打发

  • 分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中,以“之”字型切拌均匀

  • 将拌好的面糊倒入模具中,轻震模具

  • 烤箱预热度,烘烤分钟左右

  • 炒锅加入适量的橄榄油,加入麦片炒熟

  • 加入紫薯泥、白糖翻炒均匀

  • 烤好的蛋糕晾凉脱模

  • 将麦片紫薯泥装入空心中,撒上少许糖豆,OK!

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