红黏高粱米粽子

  • 2小时以上
  • 2小时以上
  • 6人以上
  • 红黏高粱米1000g
  • 大枣70g 金丝枣70g 蜜枣70g 红豆70g 花生米70g

红黏高粱米粽子描述:最喜欢小的时候妈妈亲手包的粽子,那时候糯米很少,大都是黄米粽,偶尔也有红黏高粱米粽子,当然极其的少,所以印象最深刻。
大庆勤劳的哥哥自行开发了小菜园,去年种了一点红高粱,收获的粮食也很少,碾成米分给大家,大约3斤左右,纯绿色有机米,一直想包粽子,等不到过节还是忍不住煮了2次粥,非常的黏糯,就是那种嫩嫩的、微甜的口感。终于要过节了,迫不及待的泡米包粽子,只为一饱口福哦!同时还包了黄米和糯米的,感觉最好吃的还是红高粱米,糯糯的,还有点脆生生的口感,嚼起来就像特别特别嫩的玉米,有浆要出来的赶脚呢。送给朋友品尝,大家一致认为红米的最好吃!

端午节粽子

红黏高粱米粽子制作步骤

  • 红米洗净

  • 冷水泡小时以上

  • 红豆洗净

  • 入锅煮至成熟

  • 花生米洗净冷水泡-4小时

  • 金丝枣和大枣洗净冷水泡小时

  • 蜜枣备用

  • 包大枣粽

  • 花生米粽

  • 蜜枣粽子,各种配料都包几个

  • 高压锅煮小时

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