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红枣燕麦电饭煲蛋糕

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 鸡蛋3个 红枣8颗 燕麦片25g
  • 奶酪17.5g 面粉20g 糖适量 盐 适量 油适量

红枣燕麦电饭煲蛋糕描述：我妈一直都烧舔的红枣汤给我喝，老说女生该多喝点之类的话，我听的耳朵老茧都快出来了！可是我最讨厌的就是吃已经煮的很软的红枣了，我就喜欢红枣洗干净了，直接咬着吃~那口感，那肉质才是我喜欢的嘛~虽然放在蛋糕里没有生吃这么脆，但是比起在汤里泡了很久的红枣来说这样的口感已经好很多了。

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红枣燕麦电饭煲蛋糕制作步骤

  • 红枣浸泡几分钟，洗净，去核切小块备用

  • 把奶酪放茶勺热开水调开

  • 把鸡蛋分别放置两个碗中，一个放蛋黄，一个放蛋白

  • 鸡蛋打散，加入一勺白糖，再加入调开的奶酪，在加入几滴食用油

  • 加入面粉调成面糊

  • 再倒入燕麦片

  • 开始打蛋白，分三次加入白糖，每次一茶勺

  • 一直打到打蛋器能竖立在蛋白里

  • 把蛋白分三次，每次三分之一的加入蛋黄里，以上下左右十字进行调匀

  • 把调好糊糊倒入电饭煲内胆里，拿出来在桌上抖几下，把表面的洞洞给晃平掉

  • 按煮饭键，等跳到保温时，加入红枣颗粒，继续闷分钟，分钟到后再按下煮饭键，再闷分钟，牙签插进去，拔出来时不沾东西即可

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