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薏米汤--春季祛湿

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 薏米100g 猪骨150g
  • 盐适量 黑木耳适量 胡椒适量

薏米汤--春季祛湿描述：潮汕地区春季较为寒湿，很容易引发湿疹。薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，用它做祛湿食疗是最好不过的。

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薏米汤--春季祛湿制作步骤

  • 准备材料。薏米要先泡一下，如果来不及的话，可以用高压锅压，我经常用电炖锅，晚上把材料扔进去，第二天就可吃到美味的薏米汤了。

  • 猪骨过水去掉血沫，和薏米一起倒进小炖盅。

  • 我喜欢吃软糯一点的薏米，设慢炖小时，其实有一小时以上也可以的。

  • 炖好的薏米可以直接加调料吃，我一般还会加上木耳或者其它蔬菜，这个煮开加进去就可以。

  • 煮好的薏米可以撒点胡椒和炒过的蒜头，如有喜欢冬菜的，也可以加点冬菜，味道会更特别，这样一碗祛湿的薏米汤就好了。

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