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铁棍淮山扇骨煲

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 扇骨300g 铁棍淮山200g 薏米80g 猪脊骨150g
  • 油适量 盐适量 枸杞子适量

铁棍淮山扇骨煲描述：利用周末，好好地炖一锅汤，用了一大块的扇骨和少量的猪脊骨，来煲铁棍山药、薏米，还有少量的枸杞子。很简单的步骤，再加上耐心，等待你的就是一锅靓汤。

湿热质痰湿质腹泻煲补气补中益气气虚肺结核支气管炎

铁棍淮山扇骨煲制作步骤

  • 骨头洗净，薏米洗净，用清水浸泡两个小时，带上手套，淮山去皮，洗净切滚刀状

  • 锅内凉水，下骨头焯水，洗净待用

  • 取一砂锅，将浸泡后的薏米和骨头一起放置锅内，一次性注满凉水，大火煮开后改中小火煲一个钟头左右

  • 下切好的淮山

  • 大火煮开，改中小火慢煲半个钟头

  • 见汤奶白色，下适量的盐调味

  • 关火前下少量的枸杞子，大火煮开

  • 取掉没有多少肉肉的扇骨，可以美美地享受咯

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