板栗薏米羹

板栗薏米羹描述：养胃健脾，补肾强筋，活血止血。主治反胃不食，泄泻痢疾，吐血，衄血，便血，筋伤骨折瘀肿、疼痛，瘰疬肿毒等病症。
薏米可以排水，健脾，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
薏米与栗子均为药食兼用之品。历来被人们重视。二物均含有较高的碳水化合物、蛋白质、淀粉、脂肪以及多种维生素和人体所必需的多种氨基酸。此二物同用，具有补益脾胃、补肾利尿的功效。常用于脾胃虚弱、食少、乏力，以及脾肾虚损而引起的浮肿等症。现代医学研究表明，苡仁酯对癌细胞有阻止生长和伤害作用，可作为预防和治疗癌症的辅助食疗方法。