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奶香绿西米露

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 绿西米100g 纯牛奶350ml 鸡蛋1只 鹌鹑蛋2只
  • 白砂糖适量 葡萄干适量 蔓越莓干适量

奶香绿西米露描述：春天以养肝为主，应该少吃酸，多吃甜~！这不，又做了一个甜品，简单，味道也不错！
这次用的是绿西米，泰国产的，是因为加了香兰叶的问题，产生漂亮的绿色，可惜煮好后就不明显了啊，哈哈！儿子很好奇这一颗颗的小珍珠，可喜欢吃了！

春季甜品下午茶煮白领

奶香绿西米露制作步骤

  • 锅里先放适量水煮开；

  • 然后下西米，盖好盖子煮开，然后关火焖分钟左右，再煮开，关火再焖，如果至西米煮至透明，芯有一点点白就可以了！

  • 然后把多余的水倒掉，加入纯牛奶；

  • 加入适量的糖调味；中小火煮开；

  • 煮的时候可以把葡萄干用清水洗一下，蔓越莓干就不用洗了；

  • 把洗好的葡萄干，蔓越莓干加入锅中一起煮开；

  • 最后打入鸡蛋一个（可划散，随自己喜好），鹌鹑蛋两只，大火煮开，然后盖好盖子关火，焖至蛋熟即可！

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