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紫薯西米露

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 紫薯500g 西米100g
  • 牛奶250ml 冰糖适量

紫薯西米露描述：第一次煮西米，经验不足，西米煮得不够剔透，也不够Q弹，算是比较失败的一次下厨

冰品夏季白领甜

紫薯西米露制作步骤

  • 准备好紫薯西米等材料，紫薯洗净去皮切小块

  • 不锈钢奶锅中放入适量水烧开，放入西米，大火烧开

  • 西米一边煮一边用勺子搅拌，以免糊底黏成一团

  • 大概煮至西米半透明，中间有个小白点即可关火捞出，过一下冷水

  • 重新洗干净锅，倒入紫薯和没过紫薯的清水，放锅上煮熟

  • 煮熟的紫薯捞出来用盘子装好

  • 煮好的紫薯和西米混在一起，倒入适量牛奶搅拌均匀即可食用，还可根据个人口味加入适量冰糖调味

  • 放入冰箱冷冻之后口感更佳

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