洋葱培根咸马芬

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 洋葱100g 培根40g 鸡蛋1个 玉米油40g 牛奶50g 低筋粉90g
  • 小苏打1/8小勺 盐2g 泡打粉3g

洋葱培根咸马芬描述:初看到那方子,想起君之的田园披萨蛋糕,因为有马苏里拉。再一细看,感觉更像是孟老师的一款咸马芬。翻出孟老师的小蛋糕,果然。区别只在于,孟老师用培根,这方子用红肠,而且,孟老师的蛋糕用糖调味,而这方子没有糖,只有盐。孟老师的马芬是个甜咸口,而这个,是纯咸口。还真没试过纯咸口味的马芬。没有红肠没关系,有培根,反正也不太喜欢火腿肠。
把红肠换成培根,最后的两片全用上;不喜欢油多,将牛奶与油的分量互换。不去关心这方子的步骤,只按孟老师的做法,最后的效果也很不错。
纯咸味儿的马芬,别是一番滋味。。。。

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洋葱培根咸马芬制作步骤

  • 用料:洋葱克,培根克,鸡蛋个,盐克,玉米油克,牛奶克,低筋粉克,泡打粉克,小苏打/8小勺

  • 洋葱和培根分别切丁备用。

  • 平底锅烧热,放入培根,炒香。

  • 倒入洋葱,

  • 炒软后,晾凉,备用。

  • 鸡蛋磕入碗中,加入盐,

  • 搅打均匀。

  • 分别加入油和牛奶,

  • 搅拌均匀。

  • 低筋粉,泡打粉,小苏打,混合筛入蛋液中,

  • 用橡皮刮刀拌匀。

  • 加入炒好的培根洋葱,

  • 拌匀。

  • 装入纸杯,七八分满。

  • 放入烤箱,中层,上下火度,烤约分钟左右。

  • 表面金黄,出炉。

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