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洋葱炒腰花

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 香菇2个 青椒1个 洋葱1个 猪腰2个
  • 姜适量 香油适量 淀粉适量 胡椒粉2g 糖5g 鲜贝露15ml 料酒20ml 盐适量 葱适量

洋葱炒腰花描述：猪腰一直都是我家宝贝最爱吃的一种食材，也是我们家所有人都爱的。
每次回娘家，基本上老爸都会炒上一盘，给我家孩子和妹妹家的过瘾，也就成了我家餐桌上的一道经典菜。
用洋葱来炒炒猪腰，可以去掉猪腰的一些腥臊味，让其口感变得鲜嫩。

下饭菜家常菜晚餐炒

洋葱炒腰花制作步骤

  • 准备好所有的食材

  • 猪腰洗净中间破开。

  • 然后把上面的骚模去除干净。

  • 再在正面竖着划上均匀的数刀不要切到底，只是三分之二处就好。

  • 再横着切成小条，成为腰花。

  • 把切好的腰花放入碗中加入料酒，糖，胡椒粉，淀粉，酱油抓拌均匀腌制片刻备用。

  • 洋葱去皮切丝，香菇和青椒洗净切丝。

  • 炒锅倒油烧热爆香葱姜倒入腰花。

  • 翻炒猪腰变色坚挺盛出备用。

  • 把洋葱丝和香菇倒入翻炒。

  • 加入盐，糖，鲜贝露。

  • 再把腰花青椒倒入翻炒均匀，淋入香油即好。

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