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洋葱圈煎蛋

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 鸡蛋1只
  • 油适量 盐适量 洋葱适量 黑胡椒酱适量 小油菜适量

洋葱圈煎蛋描述：洋葱圈煎蛋是我女儿喜欢的，老公对葱过敏，因此平时做菜是不能放葱的。女儿很喜欢洋葱脆甜的味道，因此会单独为女儿做。

早餐清真菜

洋葱圈煎蛋制作步骤

  • 洋葱横切，切出m厚片，取出里圈的部分，只用到最外圈。

  • 不粘锅加油烧热，放入洋葱圈。

  • 在洋葱圈里打入一个鸡蛋，保持中火煎。

  • 煎到用铲子轻轻推动鸡蛋没有液体时，用铲子翻面。

  • 继续煎制蛋液完全凝固，想吃溏心的时间要短一些。

  • 开水把油菜和胡萝卜焯水断生。

  • 把洋葱圈煎蛋盛到盘中，码放上油菜和胡萝卜，淋上黑胡椒汁即可。

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