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洋葱炒蛋

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 洋葱200g 鸡蛋3个
  • 油适量 盐适量 青椒150g 大蒜子适量

洋葱炒蛋描述:洋葱别名圆葱,是一种营养丰富的食用蔬菜,具有发散风寒的作用,能增进食欲,促进消化,还有一定的提神作用,它能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时能降低血糖,在欧美国家,洋葱被誉为“蔬菜皇后”。我们家人都喜欢吃洋葱。洋葱与青椒、鸡蛋同炒,营养、香又下饭,是一道妈妈教的、适合上班一族的家常快手菜。

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洋葱炒蛋制作步骤

  • 洋葱洗净切片

  • 鸡蛋打散成蛋液

  • 青椒洗净去籽切片

  • 热油锅中倒入蛋液快速炒熟,起锅

  • 锅中再放少许油,烧热后放入大蒜子及青椒略炒

  • 加入洋葱,炒至断生后放适量食盐

  • 加入已炒熟的鸡蛋

  • 混合均匀后即可起锅

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