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洋葱藕片

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 洋葱50g 藕片200g 尖椒1个
  • 油适量 盐适量 味精适量 葱适量

洋葱藕片描述:【洋葱藕片】属于“ 家常小炒”的菜肴,不受食材限制,品种数量可多可少,特别是平时的一些剩余的零头小块的材料,凑在一起,就是一道不错的【家常小炒】。
需要注意的是,材料的形状搭配要合理,即片和片、丁对丁、丝丝相配也可以。另外,有些食材要经过焯水或者滑油断生之后再炒,这样更便于操作。

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洋葱藕片制作步骤

  • 主辅料:藕片、洋葱、尖椒。

  • 把洋葱切片、尖椒切片。藕片提前焯水断生。

  • 起锅热油、爆香葱花。

  • 放入藕片翻炒均匀。

  • 放入尖椒炒熟。可烹入少许水。加盐、味精调味。

  • 放入洋葱片,快速翻炒,炒至洋葱断生即可。

  • 出锅装盘。

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