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豇豆肉馅生煎馄饨

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 6人以上
  • 馄饨皮子1300g 虾米适量 鸡蛋2个 猪肉糜700g 豇豆750g
  • 白芝麻适量 鸡精适量 葱适量 姜适量 芝麻油适量 五香粉适量 海鲜酱适量 先抽适量 糖适量 料酒适量 盐适量 油适量

豇豆肉馅生煎馄饨描述：最近有个事情一直让俺郁闷着---有个”伊秀美食库“的网站很不道德，没有经过我的同意，偷盗去了我的很多菜谱。
希望不要再盗啦！
炎炎夏日，老公想吃馄饨，汤馄饨太热了，用生煎的吧---很香！

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豇豆肉馅生煎馄饨制作步骤

  • 准备好食材

  • 把肉糜放入炒锅，加些姜末，葱花.

  • 磕入个鸡蛋，放入虾米，加一点五香粉，先抽.

  • 加小勺海鲜酱，小勺清水，适量料酒，

  • 放入盐，糖，芝麻油，植物油，鸡精，往一个方向搅拌上劲，静置分钟，使其入味.

  • 这时候可以处理豇豆了。豇豆洗净，用开水焯一下，捞出.

  • 过凉水，切碎，

  • 挤去一些水分，放入炒锅.

  • 与肉馅充分搅拌匀，豇豆肉馅就做好了。

  • 取一张馄饨皮子，放入适量豇豆肉馅，

  • 对折，包成馄饨.

  • 锅里放入比炒菜多些的植物油，放入馄饨，中火煎至底部有些黄，

  • 放入适量清水，盖锅盖，中火煮分钟左右.

  • 打开锅盖，大火收汁，当馄饨底部呈焦黄色时，翻一面再煎一下.

  • 关火，撒些白芝麻.

  • 撒些葱花即可盛出，吃时可以蘸香醋，也可以蘸自己喜欢的蘸料.

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