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爽口豌豆苗

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 豌豆苗100g 豆腐皮100g 红甜椒1个
  • 盐适量 蒜泥2勺 生抽2勺 醋3勺 糖1/2勺 香油1勺

爽口豌豆苗描述:豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶,营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口,色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害,而且吃起来清香滑嫩,味道鲜美独特。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜,倍受广大消费者的青睐。

家常菜炒锅雨水

爽口豌豆苗制作步骤

  • 准备材料。

  • 豌豆苗洗泡干净后,去掉一部分的根。

  • 锅里烧开水,放入半勺盐和油,放入豌豆苗,汆烫后,放入凉水里镇一下,捞出来,沥干水分待用。

  • 豆腐皮用水汆烫后,切丝。

  • 红甜椒切丝。

  • 所有材料放入盘中,加入蒜泥一勺、生抽一勺、醋勺、糖半勺、盐适量、香油一勺拌匀即可。

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