豌豆焖腊肠丁

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 豌豆150g 腊肠150g 胡萝卜100g
  • 油适量 盐适量 白砂糖1g 姜2g 香葱3g 酱油2g

豌豆焖腊肠丁描述:豌豆总算便宜了,4元一公斤,买了两公斤,去壳用保鲜袋包好,放在冰箱冷冻保存,吃的时候可以随时取,这样一年四季都有豌豆吃,而且比冬天的豌豆味道好不说,还经济实惠很多。冬天的豌豆贵不说,我就买过20元一公斤的,而且味道不好,颜色不是绿绿的,是发白的,一看就是温室种植的。这是邻居说的好方法,我这笨人没想到啊,所以再遇到好豌豆再买一些保存,这样冬天吃抓饭、炒米饭都可以放一些,好吃不贵。豌豆具有通便,提高免疫力,聪耳,安神除烦,补充能量,润肠,抗衰抗辐射的功效。

家常菜咸香夏季冬季

豌豆焖腊肠丁制作步骤

  • 胡萝卜洗净去皮切丁,葱、姜切末

  • 把豌豆去壳

  • 把腊肠洗净,切小丁

  • 热锅下腊肠丁,煸炒出油捞起

  • 热锅凉油加葱、姜炒出香味,加豌豆、胡萝卜丁翻炒

  • 加盐拌均匀

  • 加腊肠丁翻炒均匀

  • 加酱油

  • 少许水一起焖一会

  • 加白糖翻炒均匀即可

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