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手工美食豌豆黄

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 豌豆250g
  • 白糖40g 清水适量

手工美食豌豆黄描述：豌豆黄是北京传统小吃，是北京春夏季节一种应时佳品，清代宫廷的豌豆黄儿，用上等白豌豆为原料，做出成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。看着高大上的豌豆黄其实制作非常的简单，喜欢的朋友不防试试哦！

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手工美食豌豆黄制作步骤

  • 豌豆浸泡一晚上，搓去豌豆皮备用

  • 将搓去皮的豌豆加入清水，水能够没过豌豆即可

  • 盖住放入高压锅内隔水蒸

  • 盖紧通电选择功能键

  • 蒸好的豌豆趁热加入白糖拌均

  • 加入料理机里打成豆泥

  • 打好的豌豆泥倒入不沾盘里，用刮刀刮平

  • 定型时上面盖上一层保鲜膜，以免表皮风干

  • 巧切块即可享用

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