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蟠龙菜炒豌豆

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 蟠龙菜200g 豌豆200g
  • 油适量 盐适量 鸡精适量 生抽适量

蟠龙菜炒豌豆描述：春节前婆婆回了趟湖北娘家，带回了当地特产“蟠龙菜”，我们一直都是用清蒸的，非常好吃。想着用炒的看看味道怎么样，虽说味道也是很不错的，但总体感觉还是得清蒸的才能保留蟠龙菜本身的味道。

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蟠龙菜炒豌豆制作步骤

  • 豌豆摘洗干净备用；

  • 蟠龙菜先对切再切斜片备用；

  • 下入蟠龙菜煎香；

  • 煎至两面结痂即可出锅装盘备用；

  • 锅底留油，倒入洗净的豌豆大火爆炒；

  • 调入盐、鸡精、生抽继续翻炒；

  • 倒入蟠龙菜一同翻炒；

  • 爆炒几下即可关火，出锅装盘食用。

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