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烩豌豆

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 豌豆500g 黄瓜1根 里脊肉150g
  • 油适量 盐适量 葱适量 淀粉适量 香油适量 料酒适量

烩豌豆描述:烩豌豆这道菜我很喜欢,更爱做。豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力,是一道老少皆宜的美食。这道菜中的豌豆要选嫩一些的,炒制时可以加入肉丁,也可以不放肉丁,就炒素的,也很好吃。如果家中有年事已高的老年人或小朋友,做这道菜时就别放黄瓜丁了,豌豆焖的时间在稍微长点,在配上稍软些的米饭,老人和小朋友会很喜欢。

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烩豌豆制作步骤

  • 材料:豌豆、黄瓜、猪里脊肉。

  • 豌豆剥去外皮。

  • 黄瓜切丁,里脊肉切丁,葱切末。

  • 炒锅烧热放油,放入葱花煸出香味,放入肉丁、料酒翻炒均匀。

  • 放入豌豆翻炒均匀。

  • 加入一点水,盖上锅盖焖两分钟。

  • 放入黄瓜丁,放盐调味。

  • 滴入香油,淋入适量水淀粉,翻炒均匀,出锅。

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