当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 软溜草鱼片

软溜草鱼片

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 面条100g 草鱼400g
  • 蒜适量 姜适量 葱适量 鸡精适量 水淀粉适量 胡椒粉适量 麻油适量 鲜抽适量 料酒适量 糖适量 盐适量 剁椒适量 香菇5朵 青椒半个

软溜草鱼片描述：在中学时期，跟着学校宣传队，去厦门的一个小鱼村演出，演出完，鱼民煮晚饭给我们吃----带鱼煮面条。这是我第一次吃鱼煮面条。
后来吃的“软溜草鱼片”，其实也就是鱼肉拌面条。因为加了香菇青椒，味道更香了。
软溜草鱼片---很典型的闽菜，亦菜亦饭，好吃！

家常菜溜

软溜草鱼片制作步骤

  • 鱼块去鳞，洗净。香菇用温水泡好。青椒洗净。

  • 青椒去籽切丁。香菇切丁.草鱼去骨头片成薄片，用盐，料酒拌匀。

  • 面条放开水煮熟，凉凉，用麻油，盐，搅拌好，摊在大盘。

  • 锅里水烧开，将鱼放入大碗，用开水冲入烫片刻。水倒掉，

  • 再用开水冲一遍，烫熟。

  • 把鱼片摆在面条上.

  • 撒上胡椒粉。

  • 锅里放油，入葱、蒜、香菇煸炒。

  • 放入青椒，剁椒煸炒。

  • 放料酒，鲜抽、盐，糖、醋、胡椒粉、麻油，鸡精，再用水淀粉勾芡。

  • 浇在鱼上即可。

软溜草鱼片相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com