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草鱼皮炒洋葱

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 洋葱120g 草鱼皮250g
  • 清水适量 麻油适量 胡椒粉适量 蒜蓉豆豉酱适量 砂糖适量 生抽适量 鱼露适量 粟米油适量

草鱼皮炒洋葱描述：汕头就是好呀，一条草鱼，可以切分成不同部分售卖，价格也不相同。我最爱吃草鱼皮，因鱼皮不但可以补充胶原蛋白，具有嫩化皮肤促进造血机能的作用，还含有较多鱼油，对脑力反应速度有促进，对心血管疾病也有很好的预防及辅助治疗的作用。所以呀，无论青年、中年、老年食用鱼皮都有很好的保健作用哦。

潮州菜炒下饭菜

草鱼皮炒洋葱制作步骤

  • 食材：草鱼皮和洋葱。

  • 草鱼皮洗净，切块，放入碗中，倒入适量的鱼露，腌制分钟，然后洗净。

  • 洋葱去衣，择洗干净，切块。

  • 准备芡汁（适量的蒜蓉豆豉酱、生粉、砂糖、麻油、胡椒粉和清水拌匀）。

  • 热油锅。

  • 放入草鱼皮。

  • 煸炒变色铲起，待用。

  • 原锅倒入适量的粟米油，放入洋葱。

  • 倒入适量的生抽，爆香。

  • 将草鱼片回锅。

  • 倒入芡汁，煸炒至收汁。

  • 熄火盛出。

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