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紫薯南瓜蒸饼

  • 2小时以上
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 紫薯300g 南瓜馅250g 小麦粉 350g
  • 牛奶适量 酵母粉适量

紫薯南瓜蒸饼描述：那天先生进得家门，将一个包包放在我面前，打开看，是一个木质的月饼模具。
看着这古董般的模具，真是哭笑不得，还有些许不满。
静下来想想，先生想着添置美器，是件好事呢。至于添置的得当不得当，那是仁者见仁智者见智，我没有必要较真。
美器进家，就要发挥其作用。于是，动手做了这款好吃又营养的紫薯南瓜蒸饼。

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紫薯南瓜蒸饼制作步骤

  • 紫薯洗干净去皮。

  • 紫薯切成片。

  • 紫薯入微波炉打熟。

  • 将紫薯压成泥。

  • 用牛奶将酵母粉稀释。

  • 紫薯泥加小麦粉。

  • 用加了酵母粉的牛奶和成面团醒发。

  • 醒发好的面团。因为有紫薯，面团不会醒发的很充分。

  • 提前做好的南瓜馅。

  • 将面团做成大小均匀的面剂。

  • 擀成圆。

  • 添加南瓜馅。

  • 用面皮将南瓜馅包严。

  • 收口在上，按到模具里。

  • 再扣出，紫薯南瓜蒸饼坯就好了。

  • 将蒸饼坯入锅蒸分钟。

  • 皮香馅甜的紫薯南瓜蒸饼作早餐很不错。

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