奶香南瓜双色吐司

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 高筋面粉320g 南瓜泥100g 玉米油30g 鸡蛋50g 白砂糖30g 奶粉25g
  • 酵母5g 盐3g 牛奶90g

奶香南瓜双色吐司描述:秋冬是吃南瓜的好季节,在黄绿蔬菜中南瓜是非常容易保存的一种,家里常备南瓜,随吃随取!
南瓜营养价值很高,有抗癌、解毒、助消化之功能,还能调节免疫力,帮助生长发育。大人小孩都爱!
贝奥厨师机到家,一次性蒸了小半个南瓜,准备做各种南瓜美食!
很喜欢厨师机的搅拌浆,可以打各种泥,和各种馅,分分钟的事!
很喜欢厨师机的搅拌浆,可以打各种泥,和各种馅,分分钟的事!
蒸熟的去皮南瓜480g,1档45秒搞定

厨师机烘焙烤箱面包

奶香南瓜双色吐司制作步骤

  • 蒸熟的去皮南瓜先打成泥

  • 制作白面团:克高筋面粉,克糖,克鸡蛋,克奶粉,克盐,克酵母,克牛奶和克油,采用后油法,用厨师机揉面,先用档分钟不到,揉成面团

  • 把面团揪小块,倒入玉米油(软化黄油直接加入即可)

  • 换档、分钟左右检查,已经有较薄膜,可见面团很容易出筋,直接揉成团(因为着急发酵时间去接孩子!没有继续揉)

  • 制作黄面团:克熟南瓜捣成泥,与克高筋粉,克鸡蛋,克奶粉,克盐,克酵母和克油,用后油法,揉成光滑面团,入烤箱发酵小时,(南瓜面团比较粘,直接手工揉了,不必非出膜,揉光了就好

  • 把两面团揉圆,盖上保鲜膜放温暖处发酵至原来的倍大

  • 将发酵好的两块面团,分别揉搓排气,然后加盖保鲜膜,松弛分钟,再分别擀成椭圆形,卷起来

  • 收口朝下放入吐司盒内,放温暖处二发

  • 发至分满盖上盖子(我的接孩子时间长了,比较满)

  • 入度预热好的烤箱,中下层℃,上下火,烤分钟左右

  • 出炉晾凉脱膜即可!

  • 切片,好柔软

  • 造型奇特

  • 来点果酱,很美味!

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