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南瓜泡菜汤

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 小南瓜1/2个 洋葱1个 青椒1个
  • 橄榄油适量 盐适量 泡菜适量 黑胡椒适量

南瓜泡菜汤描述:这南瓜买了好几天一直没时间做,今天无论如何也要赶在本周最后一天完成这个互动菜谱。
据说南瓜具有降血糖功能,而且南瓜也是我国传统的降血糖食物之一,20世纪70年代日本对应用南瓜粉治疗糖尿病进行了报道。南瓜还可降血脂、防治高血压等心血管疾病、解毒、保肝肾、抗氧化、护视力、辅助治疗前列腺炎等等功能。
如此看来,多吃南瓜还是很有好处的。前些日子曾经煮过一道南瓜土豆泡菜与日本味噌组合的汤,得到LG的大力赞赏。今天就打算继续重复,可惜在煮汤之前就是找不到味噌汤料,当时就在想,恐怕等我煮好了之后才会找到它吧。果然,汤煮好了,也拍完照了就再继续慢慢找,这搬家搬的,东西都不知放哪去了。真是没猜错,气死我也!这汤少了味噌汤料味道还真是差一点,没办法,下次再煮。

健脾开胃

南瓜泡菜汤制作步骤

  • 准备好所有食材。

  • 南瓜去皮切薄片、青椒切小块、洋葱切丝。

  • 烧热锅倒入橄榄油将洋葱放入大火炒出香味,加入少许盐与胡椒粉。

  • 再将南瓜放入一起翻炒。

  • 然后加入青椒继续炒均匀。

  • 注入适量开水大火煮。

  • 转用汤锅改中火中火煮至南瓜软烂。

  • 放入泡菜。

  • 大火烧开。

  • 调入适量盐、黑胡椒与鸡精后熄火。

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