南瓜芝士蛋糕

当前位置：首页 > 菜谱大全 > 南瓜芝士蛋糕

南瓜芝士蛋糕

准备时间：30分钟-1小时

烹饪时间：30分钟-1小时

适合人群：3-4人

主料：奶油奶酪250g 南瓜泥135g 蛋黄1个鸡蛋1个细砂糖60g 牛奶30g

辅料：柠檬皮屑1/2个: 南瓜芝士蛋糕描述：用的君之的方子，省略了肉桂粉，呵呵！
个人认为芝士味还是很重的，因为加了南瓜，可能我用的南瓜水份大一点，所以比较湿润，也还不错！偏甜了一点，糖可以少放10-20%。
各人口味啦，喜欢芝士和南瓜的，值得一试！; 下午茶小学生烤烤箱蛋糕

把消化饼干装入保鲜袋压碎，黄油溶化，用工具搅拌至黄油和饼干粉末完全混合均匀，成为湿润的面糊状
把搅拌好的饼干面糊装入模具底部，用勺子背部压紧。把装好饼底的模具放入冰箱冷藏，到饼底变硬就可以使用了
奶油奶酪室温软化以后，加入细砂糖用打蛋器打发到顺滑无颗粒的状态
加入鸡蛋及蛋黄，用打蛋器搅打至鸡蛋与奶酪完全融合
倒入南瓜泥，用打蛋器搅打均匀
倒入牛奶、柠檬皮屑
再次搅打均匀成为奶酪蛋糕糊
把奶酪蛋糕糊倒入已经铺好消化饼干底的模具里
把模具放入烤盘，在烤盘里倒入热水，水的高度约为奶酪蛋糕糊高度的/2。把烤盘放入预热好度的烤箱，烤个小时左右，直到蛋糕完全凝固，用手触摸没有流动感，并且表面呈微金黄色即可出炉
出炉后的蛋糕待冷却后，放入冰箱冷藏个小时以上再脱模食用