腊肉洋葱炒夏南瓜

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 夏南瓜3个 洋葱1个
  • 橄榄油适量 盐适量 腊肉适量 辣椒酱适量

腊肉洋葱炒夏南瓜描述:zucchini——夏南瓜,我见到豆亲们称之为西葫芦,这种瓜我几乎从来不买,记得几年前曾经有人给我一些至今已经多年过去了,前些日子又有人给了我几个。之前我不怎么记得它的名字,印象中在广东好像有人叫它云南小瓜。为什么我从来不买这种瓜?就是感觉它不好吃。
网上查看有关“ zucchini”——夏南瓜或西葫芦的资料:它原产印度,世界各国普遍都有栽培;我国清代始从欧洲引入,现全国各地均有栽培。怪不得叫西葫芦,是从国外引进的。这种瓜在这里非常普通,好像一般都是蒸着吃。

利尿家常菜

腊肉洋葱炒夏南瓜制作步骤

  • 准备好食材:夏南瓜、洋葱、腊肉。

  • 将腊肉切薄片、洋葱切丝、夏南瓜切片。

  • 烧热锅倒入适量橄榄油,先放洋葱,大火炒出香味盛出。

  • 继续使用底油,放入腊肉炒至变色

  • 加入夏南瓜,炒均匀。

  • 调入适量辣椒酱以及少许水。

  • 翻炒均匀,略焖片刻。

  • 再将炒好的洋葱重新倒入炒均匀。

  • 调入适量盐即可熄火。

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