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花肉酿苦瓜

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 鸡蛋1个 苦瓜1条 鲜香菇6朵 五花肉100g
  • 姜2片 五香粉适量 料酒适量 生抽适量 盐适量 香油适量

花肉酿苦瓜描述：周末，想蒸一道酿苦瓜咸鲜脆嫩，清淡爽口，苦瓜微苦鲜香，是君子菜，也不影响其他菜的味道。不但有清热解毒、明目败火、开胃消食之效，吃了可以暖胃益气哦！

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花肉酿苦瓜制作步骤

  • 洗净五花肉和鲜香菇。

  • 五花肉、鲜香菇、姜片各自剁碎。

  • 混合，加入料酒、生抽、五香粉、盐、鸡蛋一个、香油一小勺，朝一个方向搅拌肉馅，使其上劲儿。

  • 苦瓜洗净切成M宽的段，掏出里面的瓤。

  • 将肉馅添入苦瓜圈中。

  • 肉馅顶部点上一粒枸杞子，入蒸锅，大火蒸分钟。

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