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干烧黄花鱼

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 黄花鱼2条
  • 花椒少许 大料少许 糖适量 蒜少许 葱姜适量 醋适量 料酒适量 盐适量 油适量

干烧黄花鱼描述：黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，多吃黄花鱼可预防动脉硬化和冠心病。蒜瓣型肉质非常的细嫩，鲜美的味道很是诱人。

家常菜营养干烧鲜香

干烧黄花鱼制作步骤

  • 黄花鱼去鳞去膛洗净。 加入盐和料酒抹匀，往鱼腹内塞入姜丝，腌制分钟。

  • 准备好葱姜大料辣椒等辅料。

  • 锅中加适量的油，放入少许花椒，加热

  • 放入黄花鱼，以中火煎至一面呈金黄色后翻面。

  • 将另一面也煎制成金黄色。

  • 将煎制好的鱼放入锅中，加入葱姜蒜、大料、干辣椒等

  • 倒入调配好的调料（酱油、醋、料酒、糖、盐、面酱等） 。

  • 小火烧至汤汁收干即可。

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