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辣椒炒苦瓜

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 辣椒300g 苦瓜300g
  • 油适量 盐适量 蒜沫适量

辣椒炒苦瓜描述：这几天天气很炎热，而我也火气冲上来，上火了，夏天吃苦瓜无疑是一道清热解毒的好菜，买了家里的那种小苦瓜，拍碎了，切成条状，与辣椒一起炒，颜色翠绿，也不会太苦

便秘去火清爽炒锅牙痛祛风散寒

辣椒炒苦瓜制作步骤

  • 苦瓜和辣椒都切成条

  • 锅烧热以后，放油，然后把辣椒苦瓜一起放进去炒

  • 不停的翻炒，并放一点盐

  • 然后再把蒜沫放进去一起炒

  • 加一点蚝油，调鲜，再不停的翻炒

  • 翻炒几下后，就迅速出锅盛盘，苦瓜炒辣椒是不易炒太久的，这样吃起来才脆，颜色才好看

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