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糟辣椒烧鲈鱼

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 西红柿100g 鸡脯肉200g 鲈鱼500g
  • 高汤适量 葱适量 葱适量 糟辣椒适量 料酒适量 白糖适量 酱油适量 盐适量 油适量

糟辣椒烧鲈鱼描述：　　 这是一道贵州名菜.酒店大师做得很好的.自己在家做虽然没有大师级别的手艺但也很美味的.

家常菜半小时-1小时烧全菜系1-2人糟香锅子

糟辣椒烧鲈鱼制作步骤

  • 将鲈鱼去鳞去内脏洗净.鸡脯肉、西红柿分别切成细粒，葱切成葱花.

  • 取锅下油烧热，放入姜.蒜

  • 糟辣椒煸香

  • 加高汤烧开

  • 然后放入鸡肉粒

  • 放入鲈鱼

  • 西红柿切片放入锅里

  • 放酱油

  • 放白糖、料酒.用小火把鱼烧入味

  • 盖上锅盖慢慢烧.到汤汁快收干时起锅.

  • 撒上葱花上桌

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