番茄丝瓜盖浇饭

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 白米饭2碗 西红柿2个 丝瓜2根
  • 葱花适量 鸡精少许 五香粉少许 亨氏番茄酱2勺 糖2g 盐2g 油适量

番茄丝瓜盖浇饭描述:其实做这道菜之前是没想着要做成盖浇饭的,谁知道当菜做好后,我妈品尝了一下说,“这味道酸酸甜甜的太好吃,太适合当盖浇饭了。”我一看,确实呀,西红柿的汤汁都炒出来了,浇在饭上简直太棒了。我跟我老妈在许多地方总是一拍即合,说是母女,不如说是良师益友,相互陪伴,相互成长,相互教会了彼此许多知识,有这样一个“朋友”还是蛮好的!

午餐炒锅茄汁味

番茄丝瓜盖浇饭制作步骤

  • 准备丝瓜,将其洗净后削皮,切成滚刀块或稍厚的片状,加少许盐拌匀腌制片刻;(防止氧化变黑)

  • 将葱洗净后切碎;

  • 将西红柿洗净,去皮切成小块;

  • 锅烧热后放入少许油,倒入葱花爆香;

  • 倒入丝瓜大火快炒至断生;

  • 倒入西红柿翻炒片刻;

  • 加入番茄酱;

  • 加入盐、糖和五香粉,翻炒均匀;

  • 出锅前撒上少许鸡精,翻炒均匀关火;

  • 成品图~~

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