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蛋饼生菜火腿卷

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 火腿肠150g 鸡蛋2个 小香葱6根 生菜80g 面粉130g
  • 水适量 胡椒粉适量 料酒1勺 食用油适量 盐适量

蛋饼生菜火腿卷描述：用北方春天才有的小葱，配上鲜嫩的生菜，还有辣味的火腿肠，微微的蛋香，微微的葱香，很清爽，没有一丝的油腻感。

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蛋饼生菜火腿卷制作步骤

  • 将鸡蛋打散打匀。

  • 小葱切成细段。

  • 葱末加入蛋液中，再加适量盐、料洒、胡椒粉打匀。

  • 加入面粉。

  • 加入面粉、适量水打匀，成可流动的面糊。

  • 平底锅（最好是不粘锅）刷油，放入面糊，转动锅，使其均匀分布在锅中。

  • 两面煎好出锅放至不烫手。

  • 加入生菜、对剖的火腿肠。

  • 收紧卷起，切成大小适中的段即可。

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