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蒜香拌生菜

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 生菜500g
  • 油适量 蒜适量 小尖椒适量 花椒适量 生抽适量 豉油适量

蒜香拌生菜描述：一直喜欢生菜的口感，但是一定要是这种圆生菜哦，也就是西生菜，感觉只有这种生菜菜适合焯烫做菜吃，那种叶子很嫩很薄的碧绿散生菜经过焯烫之后口感并不是很好。生菜炒来吃或者生吃味道都很美，这回做了个凉拌生菜，里面加了蒜和辣椒，香味浓郁。

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蒜香拌生菜制作步骤

  • 生菜用手撕开，入沸水焯烫

  • 烫好的生菜沥干水分，放入盘中

  • 撒上一点生抽和豉油

  • 蒜和小辣椒切碎

  • 蒜放在生菜上

  • 锅内放油，放入花椒炒香

  • 放入小辣椒，关火

  • 将油泼在算上，拌匀即可开吃

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