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花生小桃酥

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 中筋面粉150g 色拉油50g 绵白糖50g 花生仁50g 鸡蛋60g
  • 泡打粉2g 小苏打1g

花生小桃酥描述：平时非常喜欢吃花生，所以今天做这款小桃酥中添加了熟花生粉，口感非常香酥。花生作为老百姓喜爱的传统食品之一，自古以来就有“长生果”的美誉。民谚道：“常吃花生能养生”。科学研究发现，花生具有一定的药用价值和保健功能。花生每日食用量为每天每天80-100克即可，具有降低胆固醇，延缓人体衰老，促进儿童骨骼发育及预防肿瘤的作用，老少皆宜。

烤箱点心下午茶料理机

花生小桃酥制作步骤

  • 50克花生仁用电饼铛双面加热分钟至熟，

  • 然后去皮，用料理机磨成粗粉，

  • 称量克绵白糖和克色拉油，倒入玻璃碗中，

  • 用手动打蛋器搅拌均匀，

  • 加入克蛋液，

  • 充分搅打至粘稠有纹路（大约打了多下），

  • 然后筛入面粉、泡打粉和小苏打，倒入花生粗粉，

  • 用刮刀拌匀，

  • 然后用手稍揉成团，静置分钟，

  • 将面团分成份，大约克/个，搓成球，用手心按扁，

  • 将剩余的蛋液刷在桃酥坯表面，

  • 入烤箱，中层，℃，上下火，烤-15分钟，

  • 烤至桃酥表面变成金黄色，有些许开裂即可。

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