柏翠幸福烘焙樱桃紫薯塔

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柏翠幸福烘焙樱桃紫薯塔

准备时间：10-20分钟

烹饪时间：30分钟-1小时

适合人群：3-4人

主料：鸡蛋1个糖30g 淡奶油20ml 牛奶80ml 紫薯125g 盐1g 牛奶25g 蛋黄1个黄油50g 糖15g 低筋面粉120g

辅料：牛奶小半杯白糖2勺表面装裱紫薯200g: 柏翠幸福烘焙樱桃紫薯塔描述：【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】
喜欢紫色，虽没有红的热情，也不比绿的葱郁，
更不似黄的明艳，
却略有一点点神秘，
能够代表着唯美的忧伤，细腻凝重，悠远而成熟。

----紫薯派
偶然的，
这组图拍出了我极喜欢的风格，
这一抹紫色被表现出了我想要的效果，韵味十足。; 下午茶派类烤烤箱香甜

准备好原料，白糖。
面粉，将低筋面粉和糖筛入盆中拌匀，
黄油切小块儿室温软化
加入面粉中用手将黄油和面粉搓匀，成细颗粒状。
加入蛋黄，盐，牛奶拌匀，尽量少揉，
拌匀的面团包保鲜膜入冰箱冷藏小时左右。
将紫薯蒸熟，去皮压成泥后再把紫薯泥，牛奶，淡奶油，糖，鸡蛋，一起放入料理机中打成糊。
冷藏好的面团取出，面案上轻擀成圆形薄饼，覆与派盘上，按实，将多余的边用手压断取下
饼底扎小洞以防烤制的时候鼓起，
做好后静置十几分钟后将紫薯液倒入做好的派皮中，七八分满即可。烤箱度预热分钟，入烤箱度十分钟后改度分钟左右即可，根据情况再选择下加热管单独加热分钟左右。关于时间和温度还是要根据自家烤箱设定。