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彩绘樱桃蛋糕卷

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 低筋面粉80g 玉米油40g 鸡蛋4个 温水60g 细砂糖75g
  • 红色色素适量 绿茶粉适量

彩绘樱桃蛋糕卷描述：开始看到这种彩绘蛋糕卷很新颖觉得超漂亮，其实做起来并不复杂，这个樱桃图案的不需要图纸，直接在油纸上挤上红色的圆点就可以了。

儿童蛋糕烘焙烤箱香甜

彩绘樱桃蛋糕卷制作步骤

  • 温水里面加入糖搅拌融化

  • 然后加入玉米油

  • 把鸡蛋分出的蛋黄液放进去

  • 直接筛入低筋面粉

  • 搅拌到没有颗粒就可以，放一旁静置，（不要过度搅拌）

  • 蛋白加入滴白醋，分次加入细砂糖，用打蛋器搅打

  • 直至蛋白打到细腻分左右状态

  • 取一小碗，将小匙的蛋黄面糊放入，在滴入滴红色色素拌匀

  • 然后加入勺打好的蛋白霜里面

  • 拌匀成红色的蛋糕糊

  • 将红色蛋糕糊装入裱花袋中

  • 在油纸上挤上图案，放入预热好的烤箱，度，中层，将烤分钟后取出

  • 然后将剩下的蛋白霜和蛋黄糊混合

  • 翻拌均匀

  • 倒入烤盘里面

  • 用橡皮刀刮平整，用力在桌上震两下，放入预热好的烤箱，度，分钟左右

  • 烤好的蛋糕翻过来

  • 撕去烘焙纸，用绿茶粉加点水，用牙签画上枝

  • 然后卷起来，放冰箱冷藏小时再拿出来切块。

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